Pod lupą: kasza jaglana

Przechodząc na dietę często decydujemy się na radykalny krok jakim jest rezygnacja z ziemniaków. Szukamy wtedy smacznej alternatywy. Z pólek sklepowych kusi nas wiele propozycji. Często nie wiemy na który rodzaj kaszy czy ryżu się zdecydować. Aby ułatwić Wam zadanie w dzisiejszym poście przedstawię kaszę jaglaną, która od sierpnia króluje na moim stole!

Bohaterkę dzisiejszego wpisu można śmiało nazwać bombą witaminową. Dzięki swoim właściwościom może oczyścić Wasz organizm i pomóc w walce o piękną sylwetkę! Jest lekkostrawna i zawiera 346 kalorii na 100g.

Kasza jaglana otrzymywana jest z łuskanych ziaren prosa. Zawiera ok. 10 % błonnika, ale brak w niej glutenu (istotna informacja dla osób, które nie mogą go spożywać). Ogromną zaletą jest występująca w niej krzemionka. Dzięki temu możemy w prosty sposób poprawić kondycję włosów i paznokci! Spożywając regularnie kaszę jaglaną nie musimy się również martwić o cholesterol – w walce z nim pomoże nam lecytyna.

Jak ugotować kaszę jaglaną?

To bardzo proste zadanie!

•  Płuczemy kaszę jaglaną. Najwygodniej zrobić to za pomocą bieżącej wody oraz drobnego sita.
• Kaszę wrzucamy do lekko osolonego wrzątku w stosunku jedna szklanka jaglanki na dwie szklanki wody.
• Gotujemy pod przykryciem przez 20 min. Pamiętajmy o małym ogniu!

Lubicie kaszę jaglaną w wersji obiadowej czy preferujecie ją na słodko? Często gości na Waszych stołach? A może macie ulubione dania z jej udziałem? Czekam na Wasze opinie! J

Pod lupą: gorzka czekolada

 Każda z nas lubi sobie czasem pogrzeszyć. Niezdrowe jedzenie kusi  nas z półek w sklepach a nawet z talerzy najbliższych osób :) Przez długi czas szukałam sposobu na zdrową przekąskę. Jednym z znalezionych przeze mnie rozwiązań jest CZEKOLADA! Niestety nie jest to Milka :) 

Dzisiaj przedstawiam Wam gorzką czekoladę!

Zazwyczaj czekolada kojarzy się z jej tuczącymi właściwościami.  Gdy decydujemy się na dietę redukcyjną z niechęcią odstawiamy ten przysmak. Zamiast wersji truskawkowej czy karmelowej warto zaopatrzyć się w gorzką czekoladę (najlepiej 90-99%), która przyspieszy nasz metabolizm. Choć nie każdemu odpowiada jej smak z pewnością do spożywania jednej lub dwóch kostek dziennie powinny przekonać Was jej magiczne właściwości.

Cały sekret tkwi między innymi w niskim indeksie glikemicznym. To dzięki niemu  zjedzenie gorzkiej czekolady nie prowadzi do szybkiego wzrostu stężenia cukru we krwi. Pamiętajmy też o jej umiejętności zwiększania produkcji tzw. „hormonów szczęścia” J   Natomiast antyoksydanty, których gorzkiej czekoladzie nie brakuje zapobiegają chorobom serca i nowotworom!

Gorzką czekoladę traktuje jako smaczną przekąskę gdy dopada mnie ochota na coś słodkiego.  Pamiętajmy jednak o tym aby jeść co najwyżej 2 kostki gorzkiej czekolady dziennie!

Jakie jest Wasze zdanie na temat bohaterki dzisiejszego wpisu? J

Pod lupą: OWSIANKA

Do której grupy osób należysz? Do miłośników owsianki czy do ludzi, którzy jeszcze nie poznali jej smaku i właściwości?  J

Wielokrotnie nie mamy pomysłu na smaczne, szybkie i przede wszystkim zdrowe śniadanie. Rozwiązanie problemu jest proste. Bohaterka dzisiejszego wpisu pozostawia każdemu duże pole manewru. Można łączyć ją z wieloma składnikami.

Duża  ilość białka w owsiance (potrzebujemy go ok. 40 g dziennie) ułatwia trawienie, stabilizuje poziom glukozy we krwi  a nienasycone kwasy tłuszczowe wpływają pozytywnie na stan naszej skóry.  Warto również wspomnieć o witaminach, których zdecydowanie owsiance nie brakuje. Żelazo, magnez to tylko niektóre z nich. 

Każdy przygotowuje ją na własny sposób – z mlekiem lub bez, z czekoladą, bananami, orzechami, truskawkami. Wszystko zależy od Ciebie i od Twoich upodobań kulinarnych. 

Przedstawię Wam swój sposób. Po wielu próbach stwierdziłam, że to najszybsza i najprostsza droga do pysznego śniadanka:

Co będzie potrzebne?

-płatki owsiane

-mleko

-otręby owsiane

-cynamon

-banan

1. Płatki owsiane (4 łyżki) wsypujemy do miseczki i zalewamy wrzącą wodą.

2.Przykrywamy i zostawiamy na 10-15 minut.

3. Do napęczniałych płatków dosypujemy 2 łyżki otrębów i banana pokrojonego w kostkę.

4. Zagotowujemy mleko (ilość według Waszych potrzeb – w moim przypadku to ok. ¼ szklanki) i zalewamy nim naszą pyszną mieszankę.

5. Cieszymy się śniadankiem!

A Wy? Lubicie owsiankę? Z jakimi składnikami najczęściej ją łączycie?